FELICES FIESTAS

Vino Caliente con Especias 9 Diciembre 2010

Con motivo del "Encendido del Arbol" del Mercado Mossén Sorell.
Ese jueves por la tardes, sobre las 18.30h. Os esperamos para tomar un Vino Caliente con Especias.....
Aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto
• 1 naranja
• 2 tiras de piel de limón
• 4 clavos
• 1 palito de canela
• 2 semillas de cardamomoCardamomo
  Especia del sur de India y Sri Lanka, muy aromática, con sabor cítrico, dulce y cálido, el más valorado es el verde, se usa en la cocina asiática e india en todo tipo de platos.
• 1 trozo de raíz de jengibre
• Azúcar (según gusto - normalmente 100gr es suficiente)

Elaboración de Vino caliente con especias:

• Se colocan todos los ingredientes en una olla grande y se calienta
• Cuando esté hirviendo, se baja el fuego al mínimo y se tapa. Se deja así durante 20 minutos.
• Se cuela y se sirve, acompañado de dulces de Navidad.